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中国食文化事典の詳細情報
「中国食文化事典」角川書店
監修中山時子 発売日：1988年04月25日 判型：Ａ４変形判
商品形態：単行本 ページ数：612 ISBN：9784040403007
中国四千年の飲食文化を解き明かし、素材、調理法、料理名、設備、
用具などの基礎知識を集大成する。
中国の風土に長年培われ発展してきた中国独特の食文化を、
「文化編」と「実践編」を通して解明しようとする。
購入時の定価は１８，５００円（本体１７，９６１円）ですが、
古書店にて２７，５００円で売られています。
監修中山時子 発売日：1988年04月25日 判型：Ａ４変形判
商品形態：単行本 ページ数：612 ISBN：9784040403007
中国四千年の飲食文化を解き明かし、素材、調理法、料理名、設備、
用具などの基礎知識を集大成する。
中国の風土に長年培われ発展してきた中国独特の食文化を、
「文化編」と「実践編」を通して解明しようとする。
購入時の定価は１８，５００円（本体１７，９６１円）ですが、
古書店にて２７，５００円で売られています。
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 人文 |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | 未定 |
| 発送元の地域 | 東京都 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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